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“藕味甘，性质寒凉，归于心经、肝经、脾经及胃经，具有清热生津、凉血、散瘀、止血的功效，可以用于治疗热病烦渴、下血、吐衄等病证。”
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食材：藕400克、糯米50克。辅料：冰糖20克、红枣30克、蜂蜜适量。
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糯米提前3小时用清水泡发。
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用刀在藕的一端约3-4厘米处切开，借助筷子将糯米灌到藕的孔中。
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用牙签将莲藕两端固定，放进高压锅中，放入糖 红枣、加水没过莲藕，煮40分钟后 捞出放凉。
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切厚片和红枣装盘。淋上蜂蜜即可。