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“地瓜饼的营养价值和血补中红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质。”
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准备食材：地瓜200克、糯米粉50克、白糖10克。
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首先地瓜去皮切块。
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装入盘中，再放入蒸锅内，上汽蒸30分钟。
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然后取出压成泥，倒入碗中，加入糯米粉、白糖，少许水揉成面团。
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接着将面团搓成长条，再切成小剂子，再压成饼。
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接下来起锅倒油，油温6成热放入地瓜饼，煎至两面金黄。
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最后盛入盘中即可。