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“炒荷兰豆是一道菜品，制作原料有荷兰豆、大葱、味精等。对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用。”
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食材：荷兰豆200克、千张1张、大蒜3瓣、姜1克、食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克。
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荷兰豆去筋。
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千张切长条。
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大蒜切末。
5
姜切末。
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热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，爆香。
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倒入荷兰豆，煸炒至断生。
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放入千张，炒匀。
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调入盐、生抽、鸡精，翻炒均匀即可。