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“韭苔炒扇贝肉，是一种用韭苔和扇贝等食材搭配制作而成的美食。这道菜非常的清淡润肺，将其摆在餐桌上特别增加色彩，可以尝试多吃。”
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准备食材：韭苔200克、扇贝肉100克、姜1块、小米椒5克。
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韭苔洗净切段。
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扇贝肉洗净。
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姜切丝。
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小米椒切圈。
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起锅倒油，油热加入姜、小米椒爆香。
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再加入扇贝肉、料酒爆炒至断生。
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然后加入韭苔翻炒均匀，最后加入盐、味精调味即可。