即刻美食
即刻美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“五味鹅是一道家常菜，主料是鸽子等，调料是食用油等，经过焖煮而成。”
1
食材：鹅肉600克、八角2个、腐乳10克。
配料：酱油1勺、生抽1勺、胡椒1勺、盐1勺、食用油适量。
2
鹅肉洗净放入碗中，加入酱油1勺、腐乳10克、生抽1勺、胡椒1勺、八角2个、盐1勺、加入清水少许、食用油适量、抹匀腌制30分钟。
3
热锅倒油，油温6成热，将鹅肉下锅小火慢煎5分钟。
4
翻面煎5分钟，加入清水没过鹅肉，大火烧开，加盖焖煮50分钟。
5
大火收汁，捞出放凉。
6
切块装盘即可。