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“洋葱汤是西餐中一道常见的汤品，以洋葱为主要原料，加入黄油、橄榄油、白葡萄酒等配料，经过煸炒、熬煮等方法制作而成。”
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食材：培根150克、洋葱200克。辅料：盐1勺、生抽1勺、黑胡椒2克、油适量。
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培根切块备用。锅中倒入适量油、油温烧至5成热，放入培根小火煸出油脂，倒入400毫升清水，煮沸。
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放入洋葱、黑胡椒、盐、生抽，大火煮开，转小火炖1小时，炖到洋葱非常软烂即可出锅食用。