即刻美食
即刻美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。”
1
食材：绿豆100克、冰糖10克。
2
绿豆用清水浸泡1小时。
3
锅中倒入绿豆，倒入1升清水，大火煮沸后，关火焖20分钟。
4
倒入冰糖，开火煮至沸腾后，关火焖20分钟，如此重复4次，盛出绿豆，粒粒开花、酥烂软糯。