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“辣椒五花肉是由五花肉为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。”
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食材：五花肉400克，青小米椒40克，红小米椒80克，蒜3瓣，姜3克，大葱20克、食用油5克，盐1克，鸡精2克，料酒3克，蚝油2克，生抽2克。
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五花肉切薄片。
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青小米椒切片。
4
红小米椒切片。
5
蒜切片。
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姜切丝。
7
大葱切片。
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锅中油温4成热时，放入五花肉，煸炒出油，炒至微干时，淋入料酒去腥。
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加入青小米椒、红小米椒、大葱、姜、蒜、盐、蚝油、生抽，翻炒2分钟。
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调入鸡精，炒匀，盛出即可。