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“西瓜皮馅蒸饺是一道制作简单，用料新颖的家常美食，营养丰富，清热爽口。”
1
食材：西瓜皮100克、肉末200克、饺子皮250克、姜4克、大葱20克、料酒2克、盐2克、生抽3克、胡椒粉2克。
2
西瓜皮取出绿皮。
3
白瓤切碎。
4
蒜切末。
5
大葱切末。
6
姜切末。
7
猪肉末中加入西瓜皮、姜、大葱、料酒、盐、生抽、胡椒粉、拌匀、腌制15分钟。
8
饺子皮包入拌好的馅料、捏合、放入盘子。
饺子放入蒸锅、大火蒸15分钟、取出即可。