牛排

铁板牛肉是一道菜品，主要食材有牛肉、青椒等，配料是洋丝、姜、辣椒粉等，通过铁板烧制的做法而成。

牛排沙拉是一道家常菜，主料是牛排等，配料是小番茄等，调料是沙拉酱等，经过拌制而成。

牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。

据说，食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓得食用肉，牛肉则是王公贵族们得高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。