豆腐放冰箱冷藏的保存时间一般为1-3天，具体取决于是否变质。新鲜豆腐在冰箱冷藏条件下最多可以放置2-3天左右，超过这个时间，豆腐的营养成分可能被破坏，不利于身体健康。如果豆腐已经明显变质变味，则不应继续食用。虽然冰箱冷藏室的温度较低，能在一定程度上减少细菌等有害物质滋生的情况，延长豆腐的保存时间，但具体保存时间并不能一概而论，可能为3天左右，也可能相对更长。因此，不建议仅以豆腐冷藏的时间来判断其是否能吃，应该根据豆腐的具体情况判断。
豆腐冷藏了5天还能吃吗
豆腐在冰箱里放了五六天一般不能吃，以免影响到个人身体健康。豆腐属于一种比较常见的豆制品，其中含有的营养物质比较丰富，比如蛋白质以及微量元素和膳食纤维等等，适当吃些豆腐可以补充身体所需要的营养物质，还有利于身体健康，但是豆腐在冰箱里放了五六天，相对来说时间比较长，有可能会导致豆腐变质，因此不建议吃。平时还要以健康饮食为主，尽量避免吃一些过期和变质的食物，否则很有可能会引起胃肠道不适，比如腹痛以及腹泻等等。
怎么判断豆腐坏没坏
1、观察外观：正常的豆腐颜色为白色或淡黄色，表面有一层薄薄的豆油。如果豆腐的颜色变成深灰色或深黄色，表面有黏液，则可能已经变质。散装豆腐如果色泽变深直至呈浅红色，无光泽，或者劣质豆腐呈深灰色、深黄色或者红褐色，都可能是变质的迹象。
2、检查质地：正常的豆腐质地柔软，有一定的弹性。如果豆腐变得非常柔软，没有弹性，则可能已经变质。盒装豆腐如果摇起来感觉晃晃荡荡，有明显的晃动感，水也会浸出来，那么可能是变质的。
3、嗅闻气味：正常的豆腐有一股淡淡的豆香味。如果豆腐有酸味、臭味或其他异味，则可能已经变质。变质的豆浆豆香味会变淡，甚至发酸发臭。
4、品尝味道：如果煮熟的豆腐口感粗糙、有酸味、苦味、涩味等不良滋味，可能是变质的。
此外，如果豆腐表面出现黑色、绿色或灰色的斑点，也是变质的明显迹象，应立即丢弃。
