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“韭菜炒河虾是一道家常菜，主料是河虾等，配料是小葱等，调料是食用油等，经过炒制而成。”
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食材：河虾300克，韭菜100克，干辣椒10个，姜1块，大蒜4瓣。辅料：盐1茶匙，生抽1汤匙。
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河虾用清水浸泡洗净。
3
韭菜切长段。
4
姜切片。
5
蒜切片。
6
干辣椒对半切断。
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锅中倒油，下入干辣椒，姜蒜片、炒香，再倒入河虾大火翻炒、下入韭菜，调入生抽 盐、鸡精炒匀即可。