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“酸辣木耳鸡蛋汤是一款简单的汤类美食，主要原料有木耳和鸡蛋。”
1
食材：鸡蛋2个、木耳15克、香菜1颗、小葱1根、食用油3克、辣椒油2克、醋2克、盐1克。
2
鸡蛋打散拌匀成蛋液。
3
木耳用水泡发。
4
香菜切碎。
5
小葱切葱花。
6
炒锅中油温5成热时，下入葱花炒香，加入适量清水煮沸，放入木耳煮沸，倒入蛋液拌匀，加入辣椒油、醋、盐，调味，盛出撒上香菜即可。