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“五香肉饼是一道口感层次丰富的家常美食，肉馅的咸香搭配着酥软的饼皮，口感细腻。”
1
食材：肉末250克、洋葱50克、姜3克、蛋清1个、面粉5克、西兰花10克、食用油5克、胡椒粉1克、五香粉1克、鸡精1克
。
2
洋葱切末。
3
姜切末。
4
西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。
5
肉末中加入洋葱末、姜末、蛋清、面粉、胡椒粉、五香粉、鸡精，少许清水，拌匀。
6
冷藏腌制30分钟。
7
炒锅中刷薄油，舀入肉末压成饼，煎至两面金黄，盛出装盘，用西兰花点缀即可。