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“鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量少，藜麦也是低糖低热量的健康粮食，搭配起来是一款完美的健康简餐，当早餐当晚餐再合适不过。”
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所需食材：鸡胸肉200克 藜麦10克 、南瓜100克、生菜50克、西兰花1个、玉米20克、小番茄6个、鸡蛋1个 、黄瓜1段。所需调料：橄榄油2汤匙、盐5茶匙、味极鲜半汤匙、胡椒粉3克、料酒1汤匙。
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小碗中加入橄榄油1勺、味极鲜半勺、盐3勺搅拌均匀，备用。
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西兰花切成小块，加水洗净。
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鸡胸肉加盐2勺、料酒1勺、胡椒粉3克、腌制半小时。
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南瓜上蒸锅蒸20分钟蒸至软烂。
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将鸡蛋放入锅中煮熟，然后捞出。
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藜麦下入锅中，焯熟后捞出沥干。
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西蓝花下锅焯熟后捞出。南瓜去皮，切成小块。放入盘中。
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生菜切碎放入盘中。
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黄瓜切片放入盘中，小番茄对半切开后放入盘中。玉米粒加入盘中。
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鸡蛋剥壳，再切成圈，放入盘中。
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热锅下入橄榄油，放入鸡胸肉，煎至二面焦黄。
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捞出切成小片，放入盘中。
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最后将藜麦铺在表面，再倒入料汁即可食用。