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“鳕鱼炖豆腐是一种由鳕鱼和豆腐烹饪而成的汤品,味道咸香可口,汤汁浓郁”
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食材：鳕鱼300克、豆腐200克、姜5克、小葱2根
调味料：食用油5克、盐2克
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鳕鱼切块
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加入料酒、1克盐，拌匀腌制30分钟
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豆腐切块，姜切片，小葱切葱花
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炒锅中油温5成热时
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下入鳕鱼煎至两面金黄
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放入姜片炒匀
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加入豆腐
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再加入适量清水
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大火煮开转中小火炖20分钟
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放入1克盐调味，出锅撒上葱花即可