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“猪面肉炒鸡腿菇是一道家庭小炒，制作原料有鸡腿菇、猪面肉等等。”
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食材：猪面肉200克，鸡腿菇300克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克、食用油8克，盐1克，生抽2克，蚝油2克，料酒2克，淀粉3克。
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猪面肉切丝，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。
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鸡腿菇切丝。
4
蒜切片。
5
姜切丝。
6
大葱切片。
7
锅中油温5成热时，倒入猪面肉，炒散，盛出。
8
锅中留底油，下大葱、姜、蒜，炒香，放入鸡腿菇，炒至微软，调入盐、生抽、蚝油，炒匀，加入炒好的猪面肉，继续翻炒1分钟，盛出即可。