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“青瓜也就是我们所说的黄瓜，青瓜是家庭中最为常见的食材，而且做法很多，是一款绿色健康又方便的美食，冷食的青瓜最适合保留本身的营养价值。”
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准备食材：青瓜200克、蒜3瓣、小米辣5克、小葱1根、白糖1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙。
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青瓜去花皮切条。
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蒜切末。
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小米辣切圈。
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小葱切葱花。
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起锅倒油，油热加入蒜、小米辣爆香。
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然后加入白糖、蚝油加少量清水熬成蒜蓉汁倒入碗中备用。
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接着碗中放入青瓜、蒜蓉汁、盐、醋搅拌均匀。
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最后撒上葱花即可。