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“和味牛杂萝卜是一道以牛杂、萝卜为主要原料的菜品。”
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所需食材：牛腩100克，牛肚100克，牛筋100克，生姜1块。
所需调料：生抽1勺，老抽1勺，沙茶酱1勺、花椒5克、桂皮1块、八角2个。
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牛腩切大块。
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牛筋切大块。
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牛肚切小段。
5
姜切片。
6
砂锅中沸水后倒入切好的牛腩、牛筋、牛肚、姜片、桂皮、八角、花椒。
7
调入生抽 老抽、中火炖煮20分钟即可。
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食用时蘸取沙茶酱，味道会更鲜美。