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“香菇炒牛肉，是一道家常菜，制作原料主要有香菇、牛肉等。”
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准备食材：牛肉200克、香菇200克、青辣椒10克、红辣椒10克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、生抽1茶匙、油适量。
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牛肉洗净切丝。
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香菇洗净切片。
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青辣椒切丝。
5
红辣椒切丝。
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姜切末。
7
蒜切末。
8
小葱切葱花。
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首先起锅烧油，油温5成热下入牛肉翻炒2分钟。
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然后下入姜末、蒜末、青辣椒、红辣椒炒香，再放入香菇翻炒均匀。
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接着在锅中下入料酒、生抽、盐，翻炒3分钟至入味。
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最后装盘，撒上葱花即可。