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“炒胡萝卜是一道菜品，制作原料有胡萝卜、豆腐干、酱油等，炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可，是一道做法简单，营养丰富的家常菜。”
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食材：胡萝卜1个、苕粉皮100克、小葱1根。
调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克，鸡精1克。
2
苕皮放入温水中浸泡10分钟左右，泡软后捞出，沥干，切块。
3
胡萝卜切丝。
4
小葱切葱花。
5
热锅倒油，油温5成热，放入胡萝卜丝，翻炒2分钟。
6
放入苕皮，翻炒1分钟，调入盐、生抽、鸡精，炒匀。
7
装盘即可。