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“酸菜魔芋是一道以魔芋、酸白菜为主要原料，精心锅烧而成的美食，魔芋软糯，咸鲜而香辣。”
1
食材：魔芋200克、酸菜200克、生姜1块、大蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙。
2
酸菜洗净切成小块。
3
魔芋洗净切成条。
4
姜切片。
5
蒜切末。
6
小葱切成葱花。
7
炒锅加入适量油、加入蒜末、姜片，酸菜翻炒1分钟。加入魔芋大火翻炒至断生。
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最后调入盐1勺翻炒均匀，撒入葱花，即可出锅装盘。