千张

芹菜炒千张是一道简单的家常菜，主料是芹菜、千张。

韭菜炒千层是一道制作简单，食材简易的家常美食，营养丰富，色香味俱全。

炒荷兰豆是一道菜品，制作原料有荷兰豆、大葱、味精等。对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用。

鱼火锅，又名火锅鱼，是川渝地区最常见的家常菜之一，主要原料为鱼，火锅底料；有酸汤的，麻辣的，冷锅的，干锅的等口味。巴賨鱼捞活鱼火锅以鲜活、美味为主。与传统火锅相比鱼火锅菜品更丰富更能满足消费需求，同时吃过特色鱼后还能涮所有老火锅能涮的菜品味道更佳，更能让您一饱口福。

白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜，肉和鸡蛋等佐料，盛在滚烫的石碗内，加放适量的辣椒酱后，搅拌而食，这就是韩国料理中的石锅拌饭。

串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

咸肉千张煲口味咸鲜，多见于南方，且多见于入冬春节前，因为冬季天气较冷，咸肉不易变质且适用于迎接新年、招待客人用。