腊肉

刀鱼，学名长颌鲚，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。

鱼片，以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面；切成块状，则称鱼片。

紫罗兰茶是花草茶的一种，紫罗兰茶具备花茶最基本的美容养颜的作用，同时对于日常保健的也很有帮助。

海葡萄是一道家常菜，主料是海葡萄，调料是芥末等，经过拌制而成。

炝炒甜菜是一道家常菜，主料是甜菜等，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过炒制而成。

蒜苗，分布于中国四川、云南、浙江、贵州、上海、河南等地区。含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。食用蒜苗能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病，对于心脑血管也有一定的保护作用。

腊肉，一般由新鲜的带皮五花肉制成。主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。其防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉色泽鲜艳，黄里透红，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，其含有磷，钾，碳水化合物等多种营养成分，主要流行于四川、湖南、重庆、江西等地区。

砧板肉是一道制作简单、受人欢迎，而且味道鲜美的家常小菜。

莴笋，又名春菜，为菊科，属一年生或两年生草本植物，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。

腊肉炒饭是由腊肉、米饭等制作的主食。

腊肉色泽鲜艳，黄里透红，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。