西芹

刀鱼，学名长颌鲚，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。

西芹炒鲜贝是用原料芹菜3根、鲜贝12粒、辣椒1个、盐1/2小匙、鸡精少许制作而成的一道菜。炒西芹时，将其斜切成段，可减少纤维的粗糙，较易入口；炒时如果氽烫过后再泡水，可保持翠绿。

咖喱蟹是以螃蟹、咖喱、香菜、西芹为主要食材，以葱、红辣椒、洋葱、酱油、椰奶、水为辅料制作而成的家常菜，口味香辣。

生炒肥肠是一道用肥肠作为主料制作而成的家常菜，色香味俱全。

虾仁炒白果是一道美食，可以强身健体、提高免疫力。

炝炒甜菜是一道家常菜，主料是甜菜等，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过炒制而成。

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间；减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

凉拌海茸丝是一道制作简单，食材简易的家常凉拌菜，色香味俱全。

凉拌冰草是一道家常菜。

黄油煎松茸是一道家常菜。

花生拌西芹是一道家常菜。

象拔蚌富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

芹菜炒千张是一道简单的家常菜，主料是芹菜、千张。

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。