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“炸藕片是一道制作简单、受人欢迎，而且味道鲜美的家常小吃。”
1
食材：藕300克、姜3克、大葱10克、淀粉20克、食用油15克、五香粉1克、鸡精1克、椒盐1克。
2
藕切片。
3
姜切末。
4
大葱切末。
5
大碗中放入姜末、葱末、淀粉、五香粉、鸡精，少许清水拌匀成糊。
6
炒锅中油温6成热时，将藕片均匀裹上一层淀粉糊，下入藕片炸至金黄，捞出装盘，撒上椒盐即可。