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“炒花菜是一道菜品，制作原料有花菜、大葱、盐等。烹饪简单，营养丰富，菜花比较难炒熟，所以可以在炒菜之前用水焯一下。”
1
食材：花菜300克、干辣椒2个、大蒜2瓣。
调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克。
2
花菜掰成小朵。
3
干辣椒切段。
4
大蒜切片。
5
炒锅中油温5成热时，下入干辣椒段、蒜片爆香，倒入花菜翻炒片刻，加入盐、生抽炒匀。
6
添入适量清水，焖煮至水分收干，放入鸡精炒匀，出锅装盘即可。