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“秋葵炒虾仁是一道家常菜，主料是虾仁等，配料是大蒜等，调料是料酒等，经过炒制而成。”
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所需食材：黄秋葵150克，虾仁150克，大蒜适量。
所需调料：盐2克，生抽10毫升，生姜末5克，料酒10克，黑胡椒1克，淀粉5克。
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秋葵切成五角星，秋葵入沸水烫10秒，捞出备用。
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蒜切末。
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热锅下油，加蒜末，虾仁翻炒变色。
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倒入秋葵翻炒，加入生抽、盐，即可出锅。