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“风干萝卜腊排骨汤是一道家常菜。”
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准备食材：风干萝卜500克、腊排骨500克、姜1块、花椒5克、盐1勺、葱花适量。
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干萝卜放入水中浸泡半个小时。
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腊排放入水中洗净。
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腊排冷水下锅焯水，大火煮5分钟捞出切成小块。
5
泡好的干萝卜干切成小段。
6
姜切片。
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炖锅中依次放入排骨、萝卜干、姜片、花椒，加入清水没过排骨，炖1个小时。
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调入盐，拌匀出锅。最后撒上葱花即可。
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