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“鱼肉所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收。”
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所需食材：秋刀鱼250克，西红柿1个，生姜1块，大蒜3瓣，小葱1根。所需调料：料酒1汤匙，盐半茶匙。
2
秋刀鱼切小块。
3
番茄切小块。
4
姜切末。
5
蒜切末。
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小葱切葱花。
7
炒锅热油，倒入姜蒜末炒香，加番茄炒2分钟。
8
下秋刀鱼、料酒、盐炒匀。
9
加清水大火煮开，撒上葱花，煮15分钟即可。