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“宴请宾朋的餐桌上，少不了大鱼大肉，满眼油腻腻！但是如果在家招待朋友，诚意推荐这道蒜香荷兰豆哦！万“肉”丛中一点绿，那是相当抢手了！满眼的翠绿，清甜的口感，值得尝试。”
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准备食材：荷兰豆200克、油适量、盐1茶匙、青椒10克、红椒10克、蒜20瓣、鸡精5克、小葱1根。
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荷兰豆两侧去筋洗净。
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蒜切末。
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青椒切丝。
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红椒切丝。
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首先起锅烧热水，放入荷兰豆焯水30秒，捞出备用。
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然后起锅倒油，油温7成热，放入蒜末炒出香味。
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再加入青红椒翻炒至断生。
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接着放入荷兰豆煸炒1分钟。
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再加盐和鸡精炒至入味。
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最后盛入盘中，撒上葱花即可。