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“烧椒煮蛙腿是一道家常菜，主料是牛蛙等，配料是美人椒等，调料是食用油等，经过煮制而成。”
1
食材：牛蛙200克、口蘑100克、美人椒3根、尖椒3根、大蒜3瓣、生姜1块。辅料：盐1茶匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、猪油1汤匙。
2
口蘑洗净切片。
3
蒜切片。
4
姜切片。
5
藿香叶切碎。
6
美蛙对半切开。
7
美人椒放入锅里，煎至微焦，放入料理机搅碎，再倒入碗中。
8
锅中加入适量油，倒入猪油、放入姜蒜片、美人椒炒香，注入适量清水倒入料酒1汤匙、酱油半汤匙煮开，倒入美蛙煮熟。
9
加入口蘑，炒至断生即可盛出装碗。
10
最后撒入藿香叶即可食用。