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“胡萝卜又叫黄萝卜，颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜。对人体有多方面的保健功能，被誉为“小人参””
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五花肉剁碎
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胡萝卜去皮切丝
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姜切末
4
小葱切葱花
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首先锅内烧水，水开倒入胡萝卜焯水2分钟，捞出备用
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然后起锅倒油，油温6成热，放入姜末炒出香味，再倒入五花肉、老抽、料酒大火翻炒至变色。
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接着放入胡萝卜丝、盐、白糖、生抽， 翻炒3分钟。
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最后盛入盘中，撒上葱花即可。