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“炒醋鱼块是一道制作简单，食材简易的家常美食，营养丰富，色香味俱全。”
1
所需食材：草鱼400克，葱白1段、醋半汤匙，淀粉适量，盐1茶匙，鸡精1茶匙，生抽1汤匙、番茄酱1茶匙。
2
鱼尾切长条。
3
撒上淀粉拍匀。
4
锅中热油，下鱼块，炸至两面金黄，捞出备用。
5
葱切片。
6
碗里加入鸡精、盐、淀粉、清水、醋、生抽、番茄酱调匀。
7
起锅热油，倒入葱片、酱料汁、盐。
8
倒入鱼块炒匀，即可出锅装盘。