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“猴头菇鸡汤是一道家常菜，主料是鸡肉等，配料是姜蒜等，调料是盐等，经过煮制而成。”
1
所需食材：猪骨100克，鸡腿100克，猴头菇70克，红枣2个，枸杞子5克。
所需调料：盐1茶匙，料酒1汤匙。
2
猴头菇切小块，鸡腿切成小块。
3
鸡腿切成小块。
4
猴头菇入沸水焯水片刻。
5
猪骨、鸡块倒入沸水，加姜片、料酒略煮片刻。
6
砂锅中注入适量清水烧开，倒入猪骨、鸡块、猴头菇、红枣，煮40分钟。
7
加入枸杞、盐继续煮10分钟即可。