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“蟹黄蛋炒饭是用蟹黄和米饭作为主料制作而成的美食，蟹黄蟹黄营养价值最高。它含有丰富的微量元素，胶原蛋白，钙，磷和其他必需的营养。”
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主料：鸡蛋1个，小葱2根，生姜1块，大蒜2瓣，蟹黄酱30克，米饭1碗。辅料：生抽1汤匙，盐1茶匙。
2
鸡蛋打入碗中，打散。
3
蒜切末。
4
姜切末。
5
小葱切葱花。
6
炒锅热油，放姜末，葱花，蒜末，倒入鸡蛋液炒散，再放蟹黄酱翻炒片刻。
7
加入米饭翻炒均匀，加生抽，盐，翻炒均匀。
8
盛出装盘，撒上葱花即可。