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“辣椒酱是一种风味独特的调味酱料，以其香辣闻名，是广大民众喜爱的一种调味料。”
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准备食材：青杭椒100克、红杭椒50克、大蒜30克、姜1块、小葱1根、糖10克、生抽1茶匙、油适量、盐1茶匙。
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青红杭椒洗净。
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姜切末。
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蒜切末。
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小葱切葱花。
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首先将杭椒放入蒸锅蒸10分钟，取出放入破碎机中打碎。
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然后起锅烧油，油温6成热加入蒜末、姜末炒出香味。
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接着放入糖、生抽、盐翻炒均匀、再倒入杭椒小火熬出香味。
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最后盛入碗中，撒上葱花即可