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“干捞螺蛳粉是一种地方美食，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。”
1
食材：螺蛳粉1袋。
2
取出螺蛳粉中的米粉、调料包。
3
锅中水沸后，放入干米粉，煮10分钟，捞出，放入冷水中浸泡。
4
另起新锅，倒入50毫升清水、卤水包，煮沸后，关火，放入腐竹、菜包，搅拌均匀。
5
碗中放入米粉、酸醋包、红油包、酸笋、酸豆角，倒入煮好的料汁，放入花生碎，拌匀即可。