即刻美食移动版

手机移动版

微信公众号

微信小程序

菜谱标签浏览全部菜谱 >>

腌酸笋

“酸笋也是阿昌族人喜食酸味食品，主要有酸笋、酸菜、酸肉，这是阿昌族饮食文化的一大特色。 酸笋是南雄传统的调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。”

腌酸笋食材明细

主要食材
辅助食材

腌酸笋的做法步骤

  • 步骤step

    1

     腌酸笋做法步骤：1 食材：细笋500克、盐2克、白酒10克。
  • 步骤step

    2

     腌酸笋做法步骤：2 锅中放水煮沸，放入细笋煮2-3分钟，捞出，沥干水分，冷却。
  • 步骤step

    3

     腌酸笋做法步骤：3 密封容器中放入细笋，加入盐，倒入白酒，倒入凉开水没过细笋，密封腌制20天即可。
更多 +

热门食材

豆浆 银鳕鱼 马哈鱼 紫茄子 淡菜 蝴蝶面 仙草 鸡血 油类 甘草 紫包菜 山楂 贻贝 蒲瓜 山楂干
更多 +

热门菜谱

火锅鸡 五香蚕豆 清蒸狮子头 鹅蛋炒火腿 糖醋菠萝肉 油浇茄子 蒜蓉蒸生蚝 蒜蓉烤茄子 糟鱼 玉子烧 糯米猪蹄膀 刀鱼