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“蒸安鮟鱇是一道美味的家常菜，主要食材是安康鱼。”
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所需食材：鮟鱇鱼1条，小葱1根，大葱1段，生姜1块。
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安康鱼剪开，剪掉内脏，中间切开，切小块。
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将准备好的鱼放入碗中，加清水清洗。
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大葱切圈。
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小葱切小段。
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碗中加1勺糖，半勺料酒。
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小葱，大葱，姜片揉抓，放入盘中。
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盘子至蒸锅上，蒸10分钟，端出加入1勺生抽即可。