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“芥蓝的花苔是中国著名的特产蔬菜之一，起源于中国的南方，主产区有广东、广西、福建和台湾等省区，沿海及北方大城市郊区有少量栽培。”
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准备食材：芥兰200克、鸡蛋2个、小葱1根、蒜3瓣、
油适量、盐1茶匙、小米辣5克、鸡精1茶匙、白醋1茶匙。
2
芥兰洗净摘成段。
3
鸡蛋打散备用。
4
小葱切葱花。
5
蒜切片。
6
首先起锅倒油，油热倒入蛋液炒至成型，盛出备用。
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然后另起锅烧油，放入蒜片、小米辣炒香，再倒入芥兰翻炒2分钟。
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接着在锅中倒入鸡蛋，再加上盐、鸡精、白醋继续翻炒2分钟。