芥蓝

芥蓝的花苔是中国著名的特产蔬菜之一，起源于中国的南方，主产区有广东、广西、福建和台湾等省区，沿海及北方大城市郊区有少量栽培。

素炒芥蓝是一道以芥蓝为主要食材制作的美食。

含有人体全部必需氨基酸。