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“素炒芥蓝是一道以芥蓝为主要食材制作的美食。”
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所需食材：油菜300克、蒜2瓣。
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准备食材：芥蓝200克、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙、五香粉1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙。
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油菜摘好洗净。
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芥蓝洗净摘成段。
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蒜切末。
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蒜切片。
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锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香。
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小葱切葱花。
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然后放入油菜大火翻炒至断生。
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首先锅中倒油烧热，下入蒜、小葱炒出香味，再倒入摘好的芥蓝翻炒断生。
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加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
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然后在锅中加入盐、五香粉、糖、生抽继续翻炒2分钟。
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最后盛出装盘即可。