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“烟熏排骨是一道家常菜，主料是排骨等，配料是大葱等，调料是盐等，经过煮制而成。”
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食材：烟熏排骨300克、白萝卜200克、姜5克、小葱1根。
调味料：盐1克、鸡精1克。
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烟熏排骨用温水浸泡30分钟，捞出，切块。
3
白萝卜切块。
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姜切片。
5
小葱切葱花。
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砂锅中放入适量清水，放入排骨、姜片，大火煮沸转小火焖煮40分钟，放入白萝卜、盐继续煮20分钟，加入鸡精拌匀，出锅撒上葱花即可。