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“中国人自古以来就注重养生，而且早在千年以前，人们就将养生的概念融入到了日常的饮食之中。在不同的季节，吃不同的食材，就能达到最好的养生效果。而在冬天，一碗营养丰富的老鹅萝卜汤无疑是最佳的选择。”
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准备食材：鹅100克、胡萝卜200克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小葱1根。
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鹅洗净剁块。
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胡萝卜切块。
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姜切片。
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小葱切葱花。
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枸杞浸泡5分钟。
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锅中烧热水，水开放入鹅、料酒，焯水2分钟，捞出备用。
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砂锅中倒入鹅、姜，再加适量清水，大火烧开，转小火煲30分钟。
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接着倒入胡萝卜、枸杞，煲10分钟。
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接下来加入盐调味。
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最后撒上葱花即可。