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“非常美味鲜又营养丰富的一道汤，最主要操作简单，不用费多少时间。而黄骨鱼的肉性甘味平，有利尿的功效，可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。”
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准备食材：黄骨鱼200克、豆腐100克、小葱1根、胡椒粉1茶匙、油适量、姜1块。
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黄骨鱼洗净打花刀。
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豆腐切块。
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小葱切葱花。
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姜切片。
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首先起锅倒油，油热放少许盐，下入黄骨鱼煎至两面微黄。
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然后放入姜片、加适量清水大火煮开至汤变白。
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接着加入豆腐继续焖煮10分钟。
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之后加入胡椒粉、盐，调味，最后盛入盘中，撒上葱花即可。