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“甜品小食，适合充当下午茶。”
1
所需食材：鸡蛋清70克、白糖90克、柠檬水3克、使用色素少许。
2
蛋白中加入3克柠檬汁。
3
打发起泡，白糖分次加入蛋白中打至发白。
4
小碗中加入少许食用色素。
5
用吸管装入裱花袋边上。
6
再加入一部分蛋白霜。
7
烤盘上铺上1层油纸。
8
将蛋白霜依次挤入烤盘中。
9
在蛋白霜中加入食用色素，搅打均匀后，装入裱花袋中，继续挤入烤盘。
10
撒上彩色糖粒装饰。
11
放入烤箱90度烤90分钟，即可取出食用。